Ответ или решение
Денатурация белка — потеря белка своих естественных свойств.
денатурация вызывается повышением температуры (начало этого процесса происходит при 38°С и выше), действием сильных кислот и щелочей, некоторых растворителей (спирт).
На нашем сайте представлено множество школьных и студенческих вопросов и ответов на них. Также, вы можете задать свой вопрос или помочь другим учащимся, ответив на существующие вопросы. Для этого пишите ответы в комментариях.
Для того, чтобы найти ответ на ваш вопрос, а он наверняка есть в нашей базе, пользуйтесь формой поиска по сайту!